Geralmente quando uma empresa vai adotar uma solução, ela busca saber quais outras empresas utilizam o determinado produto. No caso do Ubuntu, esta lista está disponível em: Works With U. O interessante é que várias empresas do Brasil estão listadas lá!

Na íntegra:

Our fast-growing list of Ubuntu adopters — known as the Works With U 1000 — now includes law firms, technology companies, universities, real estate firms, media companies, financial services firms, and other types of organizations from across the globe. Take a look at the current Works With U 1000 list, or add your company to the list by filling out our quick survey.

Vou solicitar a inclusão da Itaipu na lista, faça você também se usar!